Carolim SAC, una empresa especializada en la fabricación de cerveza artesanal, cuenta con marcas como Almirante y Jack Vled & Co. Una de las claves del éxito de sus productos es el sistema de fabricación del que nosotros formamos parte. El concepto que desarrollamos en el diseño y construcción del proyecto fue el de “una planta de puertas abiertas”, que refleja la transparencia de los espacios y procesos.

El proyecto se dividió en tres zonas.

La primera área es la de esparcimiento, que ofrece una vista clara de la segunda área de la planta. Este primer espacio se organiza alrededor de las oficinas para que los colaboradores tengan una visión de todos los procesos que ocurren en la segunda área: almacén, planta de ósmosis, laboratorio, producción, embotellado, enlatado y cámara frigorífica.

La tercera área es la de servicios, que alberga el área de apoyo del proyecto (comedor, baños y cuarto de máquinas).

La transparencia del proyecto fue fundamental para la interrelación de las distintas áreas y para la exposición del proceso de fabricación de los productos.